Das Caféhaus

FIRMENPROFIL

Das Caféhaus – Konditorei und Biokaffeerösterei besteht seit 1952. Es ist an 365 Tagen im Jahr geöffnet und beschäftigt 18 Mitarbeiter, von denen die Hälfte über 50 Jahre alt ist. Als erste Konditorei Deutsch-
lands wurde Das Caféhaus im Jahr 2002 mit dem Prädikat „5 Sterne des Handwerks“ ausgezeichnet.

Die Inhaber legen großen Wert darauf, die zur Produktion aller Backwaren nötigen Rohstoffe genau zu kennen und betreiben daher auch eine eigene Imkerei.
Als zertifizierte Biokaffeerösterei ist Das Caféhaus seit 2010 jährlich DLG-prämiert worden.

EMISSIONSFREIE BACKSTUBE

Seit Jahren verfolgt das Unternehmen seinen Kurs, die Produktion auf eine möglichst energieeffiziente Arbeitsweise umzustellen sowie CO2- und andere Emissionen zu vermeiden. Innerhalb von 6 Jahren ist es gelungen, den Stromverbrauch um fast 40 Prozent zu drosseln. Das eigene Blockheizkraftwerk und das Kleinwindrad auf dem Dach des Caféhauses erzeugen inzwischen einen großen Teil des benötigten Stroms.
In Zukunft sollen eine Blockkälteanlage und eine Photovoltaik-Anlage den Betrieb unabhängig von fossilen Energieträgern machen.

Unternehmensphilosophie, Auszeichnungen und Zertifikate:

  • Ökoprofit zertifiziert
  • Umweltpartner Hamburg
  • Luftgüte Partnerschaft Hamburg Erstunterzeichner
  • Hamburger Familiensiegel
  • Referenzbetrieb der HWK Hamburg
  • Slow Food-Förderer
  • Starkes soziales Engagement
  • Ehrbarer Kaufmann zu Hamburg

BEST PRACTICE

Eine Konditorei als Kraftwerk
Das Caféhaus ist Deutschlands erste Fünf-Sterne-Konditorei. Neben der ausgezeichneten Qualität unserer Produkte ist uns verantwortungsvolles Handeln in allen Bereichen - ökologisch, gesellschaftlich, ökonomisch und menschlich - besonders wichtig. Wir sind nach Ökoprofit zertifiziert und unsere Kaffeerösterei arbeitet nur mit Kaffeebohnen aus biologischem Anbau.
Link zur Detailansicht

Aktuelles aus unserem Unternehmen

21. Februar 2014 | Das Caféhaus

Das Klimaschutz-Unternehmen „Das Caféhaus“ erhält den 3. Preis des internationalen Energy Efficiency Awards für seine kontinuierlichen und vorbildlichen Klimaschutz- und Energieeffizienzleistungen. » mehr


05. Mai 2013 | Das Caféhaus

Klaus Langes Caféhaus in Hamburg Rahlstedt ist nicht nur zum wiederholten Male als 5-Sterne-Konditorei ausgezeichnet worden sondern verstärkt auch sein Umweltengagement. Das Caféhaus gehört zu den Klimaschutz-Unternehmen, der Exzellenzinitiative der Deutschen... » mehr


ADRESSE:
Das Caféhaus
Rahlstedter Straße 68 
22149 Hamburg
Telefon: 040-6733234
http://www.dascafehaus.de/

ANSPRECHPARTNER: 
Klaus Lange
Inhaber
Telefon: 040-6733234
E-Mail schreiben

„Wir nehmen unsere Verantwortung täglich wahr. Wir reden nicht lange, wir machen es.“

Inhaber Klaus Lange
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