Neumarkter Lammsbräu

FIRMENPROFIL

Neue Wege beschreiten und sich dabei an den Grundprinzipien der Natur orientieren, die Menschen, die regionalen Gegebenheiten sowie das gesellschaftspolitische Umfeld stets im Blick und den langfristigen Unternehmenserfolg im Visier – das kennzeichnet die Neumarkter Lammsbräu seit langem. 

Aufbauend auf über 380 Jahren Brau-Tradition wurden bei der Neumarkter Lammsbräu 1984 die ersten biologischen Brauverfahren erprobt; seit 1995 werden ausschließlich Bio-Getränke hergestellt.

Im Jahr 1977 war Dr. Franz Ehrnsperger seiner Zeit weit voraus, als er Umweltschutz als Unternehmensziel der Neumarkter Lammsbräu definierte. In diesem bis heute gültigen „grünen“ Betriebskonzept stehen der sorgsame Umgang mit Rohstoffen, Energie, Wasser, Abfällen und die Reduktion betrieblicher Emissionen im Mittelpunkt, und auch das Miteinander mit den Mitarbeitern wird groß geschrieben.

Mithilfe von Management-Leitfäden wie der europäischen EMAS-

Verordnung und der Norm DIN EN ISO 14001 entwickelt die Neumarkter Lammsbräu ihr Unternehmen und ihr Umweltmanagement kontinuierlich in allen Bereichen weiter. Anhand der EMAS-Systematik ist es etwa gelungen, in den letzten 15 Jahren die Umweltauswirkungen bei der Bierherstellung signifikant und kontinuierlich zu verbessern.

Seit 20 Jahren halten die Bio-Bier-Pioniere zudem in detaillierten Nachhaltigkeitsberichten fest, wie viel Wasser, Strom, Wärme etc. sie verbrauchen und wie sich dieser Verbrauch entwickelt. Damit ist jederzeit nachprüfbar, dass die Neumarkter Lammsbräu ihre Selbstverpflichtung zu nachhaltiger Unternehmensführung in die Realität umsetzt.
Im Mittelpunkt stehen dabei die Mitarbeiter, die alle Prozesse aktiv mitgestalten und für die tägliche Umsetzung der Nachhaltigkeitsleitlinien mitverantwortlich sind. Das Umweltbewusstsein, das öko-soziale Bewusstsein sowie das eigenverantwortliche Handeln der Mitarbeiter werden gefördert.

ENERGIE NICHT VERBRAUCHEN = BESTER KLIMASCHUTZ

Ein wesentliches Element ist die ausschließliche Verwendung von Bio-Rohstoffen. Damit ersparen die Bio-Bier-Pioniere der Umwelt jährlich zig Tonnen von Düngemitteln und Pestiziden, die unter großem Energieeinsatz hergestellt werden und Klima und Böden belasten. Verglichen mit konventionellem Anbau verbessert ökologischer Landbau die Klimabilanz je nach Lebensmittel um 15-30 Prozent.

Die landwirtschaftliche Rohstofferzeugung ist allerdings vergleichsweise energie- und damit CO2-intensiv. Sie bildet daher den größten Posten in der CO2-Bilanz der Neumarkter Lammsbräu. Durch den hohen Anteil von Rohstoffen aus der Region werden transportbedingte CO2-Emissionen allerdings teilkompensiert. Insgesamt hat sich der CO2-Fußabdruck der Neumarkter Lammsbräu seit 2007 um 12 Prozent verringert – obwohl die Brauerei seitdem gewachsen ist und heute rund 30 Prozent mehr Getränke herstellt.

Der beste Klimaschutz ist, Energie gar nicht erst zu verbrauchen. Deswegen senkt die Neumarkter Lammsbräu ihren Energiekonsum gezielt immer weiter. In den letzten Jahren wirkten sich z.B. technische und organisatorische Prozessverbesserungen, eine neue Kälteanlage oder Trainings zu spritsparendem Fahren positiv auf den Energieverbrauch des Unternehmens aus.

Inzwischen ist die Lammsbräu zu einem Leuchtturmunternehmen geworden, dessen Bedeutung weit über die Region hinausstrahlt. Für ihr umfassendes und langjähriges Engagement rund um Umwelt- und Naturschutz ist die Neumarkter Lammsbräu schon vielfach ausgezeichnet worden. Dazu gehört der 2012 von der EU-Kommission verliehene EMAS-Preis für herausragendes Wassermanagement.

BEST PRACTICE

Öklandbau-Förderung
Seit über 30 Jahren sind wir der Bio-Pionier der Getränkebranche. Beste Öko-Rohstoffe verwandeln wir in hochwertige Bio-Biere und Bio-Erfrischungsgetränke. Unser gesamtes Betriebskonzept ist dem Umweltschutz untergeordnet. Dazu gehört für uns auch, in die Region zu wirken und den Ökolandbau zu fördern: für mehr Klimaschutz und Artenvielfalt.
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Aktuelles aus unserem Unternehmen

Silvia Ohms und Susanne Horn nehmen den Preis von Marion Hammerl entgegen.
06. April 2017 | Neumarkter Lammsbräu, Gebr. Ehrnsperger KG

Der Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu wurde jetzt mit dem Deutschen CSR-Preis 2017 in der Kategorie „Biodiversitätsmanagement zum Erhalt der weltweiten biologischen Vielfalt“ ausgezeichnet. Der Deutsche CSR-Preis ist eine der wichtigsten Auszeichnungen für... » mehr


30. Juni 2016 | Neumarkter Lammsbräu, Gebr. Ehrnsperger KG

Neumarkter Lammsbräu mit neuen Effizienzbestmarken und 100 Prozent regionalem Bio-Bier » mehr


08. Januar 2015 | Neumarkter Lammsbräu, Gebr. Ehrnsperger KG

„Viele kleine Leute, an vielen kleinen Orten, die viele kleine Dinge tun, können das Gesicht der Welt verändern.“ Mit unseren über 30 Jahren Erfahrung im Andersmachen und Vorangehen stellen wir fest: Das stimmt! Es ist nur manchmal mühsam und es verlässt einen... » mehr


25. November 2013 | Neumarkter Lammsbräu, Gebr. Ehrnsperger KG

Neumarkt, 25. November 2013 – Schutz und Förderung der Artenvielfalt liegen der Neumarkter Lammsbräu ganz besonders am Herzen. Deswegen pflegen die Mitarbeiter des Klimaschutz-Unternehmens seit knapp drei Jahren eine Streuobstwiese und leisten so konkreten Naturschutz.... » mehr


24. Oktober 2013 | Neumarkter Lammsbräu, Gebr. Ehrnsperger KG

Seit 13 Jahren verleiht die Neumarkter Lammsbräu jährlich ihren mit insgesamt 10.000 Euro dotierten Nachhaltigkeitspreis in fünf Kategorien. Die Bewerbungsphase für den Nachhaltigkeitspreis 2014 der Bio-Brauerei ist jetzt gestartet. Brauereiinhaber Dr. Franz... » mehr

09. Juli 2013 | Neumarkter Lammsbräu, Gebr. Ehrnsperger KG

Die diesjährige UBA-Pressereise steht ganz im Zeichen der nachhaltigen Landwirtschaft. Neumarkter Lammsbräu, seit März 2013 als „Klimaschutz-Unternehmen“ ausgezeichnet, steht mit auf dem Programm. Vorgestellt werden Landwirtschaftsbetriebe und Lebensmittelhersteller... » mehr


04. Juli 2013 | Neumarkter Lammsbräu, Gebr. Ehrnsperger KG

• Fünf Lämmchen für engagierte Menschen und ihre Organisationen • Ehrenpreis für Karl Ludwig Schweisfurth (Gründer der Herrmannsdorfer Landwerkstätten) Viele Menschen engagieren sich für mehr Nachhaltigkeit, oft jedoch unbemerkt von der Öffentlichkeit. Fünf von ihnen... » mehr


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ADRESSE:
Neumarkter Lammsbräu, Gebr. Ehrnsperger KG 
Amberger Straße 1 
92318 Neumarkt in der Oberpfalz
Telefon: 09181 404-0
http://www.lammsbraeu.de/

ANSPRECHPARTNER: 
Susanne Horn
Generalbevollmächtigte
Telefon: 09181 404-0
E-Mail schreiben

„Wir orientieren uns an den Grundprinzipien der Natur und übernehmen „Verantwortung vom Acker bis ins Glas“. Nur so ist eine langfristige Entwicklung unseres Unternehmens, unserer Gesellschaft und unserer Erde in einer Form möglich, die auch noch für unsere Kinder und Kindeskinder lebenswert ist.“

Susanne Horn,
Generalbevollmächtigte der Neumarkter Lammsbräu, Gebrüder Ehrnsperger KG