Herta: Voller Genuss, weniger Energie!
Unser Rezept: Verbrauch senken. Wirkung steigern. Innovation treiben. Klima schützen.
Herta ist Hersteller feinster Wurstdelikatessen, bekannt für unseren Schinken wie Herta Finesse und die originale Herta Fleischwurst. Seit 1897 in Herten verwurzelt, entwickeln wir uns stetig weiter: Vom Familienbetrieb zum erfolgreichen Unternehmen. Wir sind bereit. Wir denken Herta für morgen, denn Verantwortung gehört für uns seit jeher dazu. Deshalb setzen wir auf einen sorgsamen Umgang mit Ressourcen und nachhaltige Entwicklungen. Wir prüfen unsere gesamte Produktion auf Umweltwirkung. Von Wasserverbrauch über Abfallmanagement bis hin zu Energieeinsatz und Klimaschutz. Besonders unser Strombezug und die Reduktion von Emissionen stehen im Fokus. So gestalten wir aktiv eine Zukunft, die Genuss und Verantwortung vereint.
8.470
TonnenCO2e-Einsparung
Durch zahlreiche Energieeinsparprojekte konnten insgesamt 8.470 t* CO2e-Emissionen eingespart werden. (*kumulierter Wert, Baseline 2016)
Wissenswertes
Zur Nutzung von Abwärme wurde eine zentrale Wärmerückgewinnungsanlage mit 100-m³-Schichtenspeicher integriert. Wärmequellen sind u. a. die 2-stufige Ammoniak-Kälteanlage und die Druckluftanlage. Die Abwärme heizt den Speicher auf und wird als Prozesswasser für Reinigungen genutzt. Seit 2016 haben wir eine Einsparung von ca. 2.429 MWh. Das entspricht dem Wärmebedarf von 232 Haushalten (Ø 10.490 kWh/Jahr).
Die Heißgasanstauung spart seit 2016 918 MWh: Das entspricht dem Verbrauch von 378 Haushalten (Ø 2.430 kWh/Jahr). Dabei wird die Abwärme aus den Ammoniak-Kälteverdichtern genutzt, um die Sole zu erwärmen. So können die Verdichter bei niedrigerem Druck arbeiten, wodurch ihr Stromverbrauch sinkt. Dadurch reduzieren wir den Energiebedarf deutlich und erhöhen die Effizienz der Kühlanlage nachhaltig.
Seit Mitte 2023 nimmt unsere Photovoltaikanlage ihren Betrieb auf und erzeugt jährlich etwa 832.000 kWh Strom. Die Anlage erstreckt sich über mehr als 4.800 m² Modulfläche. Eine große Fläche, die wir gerne nutzen, um unsere Umweltziele zu erreichen. Der so erzeugte Strom entspricht dem Bedarf von rund 342 Haushalten pro Jahr (Ø Verbrauch: 2.430 kWh). Damit leisten wir einen bedeutenden Beitrag zur nachhaltigen Energieversorgung und reduzieren deutlich unseren CO₂-Fußabdruck.
Neben der Einsparung von Energie durch wichtige Einzelmaßnahmen konnten wir seit 2016 durch zahlreiche weitere Projekte insgesamt 33.669 MWh an Energie einsparen. Jede dieser Maßnahmen, ob technischer, organisatorischer oder prozessualer Art, zahlt auf unser übergeordnetes Ziel ein: Den Energieverbrauch nachhaltig zu senken und unseren Beitrag zum Klimaschutz stetig auszubauen.
Zum Schutz der Umwelt arbeiten wir daran, in unseren Verpackungen den Anteil an neu produzierten Kunststoffen maximal zu reduzieren. Stattdessen setzen wir, so weit möglich, recyceltes PET ein. Bei unseren neuen Finesse Verpackungen konnten wir den Bedarf für neues Plastik erheblich senken. Hier verwenden wir inzwischen 26 % recyceltes PET und suchen bereits nach weiteren Möglichkeiten, aktiv zu einer müllvermeidenden Kreislaufwirtschaft beizutragen.
Als Mitglied des Klimaschutzunternehmen im e.V. sind wir Teil eines starken Netzwerks. Das ermöglicht wertvollen Austausch, gemeinsame Projekte und innovative Ideen für eine nachhaltige Zukunft. Wir können stolz darauf sein, aktiv zum Klimaschutz beizutragen und uns mit Gleichgesinnten zu vergleichen. So stärken wir unsere Kompetenz, erhöhen unsere Sichtbarkeit und schaffen gemeinsam echten Mehrwert für Umwelt und Gesellschaft.
Herta GmbH
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